レンコンに穴があいている理由と穴の数 レンコンに穴があいている理由レンコンは漢字で「蓮根」と書くため、ハスの根だと思われがちですが、レンコンはハスの地下茎です。ハスは水生植物なので、レンコン(地下茎)は水中の泥まで伸びています。