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牛乳を温めるとなぜ膜が張るのか
牛乳を温めると膜が張る現象の名前 鍋や電子レンジで牛乳を温めた時に表面に膜ができる現象を「ラムスデン現象」といいます。 このラムスデン現象を利用した食べ物には、豆乳を温めて作る湯葉があります。 牛乳を温めると膜… -
電子レンジで物が温まる仕組み・原理
電子レンジで食品が温まる仕組み・原理 電子レンジは、マイクロ波という電波によって食品を温めています。 食品には水が含まれており、食品中の水にマイクロ波を当てることで、水の分子のプラスとマイナスが激しく動き、その摩擦に…
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負けず嫌いの「ず」と食わず嫌いの「ず」 負けず嫌いとは、他人に負けることを嫌がる勝気な性格のことを… -
五輪マークの発案者 オリンピックのシンボルである五輪マークは、近代オリンピックの提唱者で「近代オリ… -
ボウリングのピンは9本だった ボウリングの起源は紀元前5000年前の古代エジプトにあるといわれてい… -
うなぎや穴子の料理 うなぎや穴子の定番の調理法といえば、蒲焼や白焼ですが、生で食べることもでき、刺… -
黒船来航と「黒船」という言葉 嘉永6年（1853年）6月3日、マシュー・ペリー率いるアメリカ合衆国…
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「臭」の漢字を分解すると「自」と「大」 「におい」や「くさい」を意味する「臭」という漢字は、分解す… -
ボウリングのピンは9本だった ボウリングの起源は紀元前5000年前の古代エジプトにあるといわれてい…
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NORADのサンタ追跡 アメリカ合衆国とカナダが共同で運営する連合防衛組織「NORAD（北アメリカ…