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    ニシンの卵を「数の子」と呼ぶ理由

    数の子とは 数の子はニシンの卵巣を塩漬けや乾燥させた食品です。 数の子を「数の多い子」と子孫繁栄の意味に捉えて、おせち料理や婚礼の祝儀などに用いられます。 「にしんこ」ではなく「数の子」という理由 数の子の語…

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  1. 夏の白馬大雪渓の画像
    真夏に雪が降ったら初雪になるか
    初雪の定義 気象庁が発表する「初雪」は、新年になってから初めて降る雪ではなく、その冬に初めて降った…
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    牛乳を温めるとなぜ膜が張るのか
    牛乳を温めると膜が張る現象の名前 鍋や電子レンジで牛乳を温めた時に表面に膜ができる現象を「ラムスデ…
  3. 鶏と卵の画像
    鶏の年間産卵数と卵を産む周期
    鶏1羽の産卵数では1人当たりの卵の消費量は賄えない 国際鶏卵協議会の報告によれば、日本国民1人1年…
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    うなぎや穴子の刺身が滅多に食べられない理由
    うなぎや穴子の料理 うなぎや穴子の定番の調理法といえば、蒲焼や白焼ですが、生で食べることもでき、刺…
  5. 宇宙から見た日本列島の画像
    空と宇宙の境界はどこか
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  1. 底に青い二重丸が描かれたおちょこの画像
    おちょこの底にある青い二重丸の名称と役割
    青い二重丸の名称 おちょこの底に描かれた青い二重丸の模様は、上から覗き込むとヘビの目のように見える…
  2. 赤べこの画像
    赤べこはなぜ赤いのか
    赤べことは 赤べこは、福島県会津地方の郷土玩具で、首がゆらゆら揺れる赤い牛の張り子です。 「べこ…
  3. 梵天耳かきの画像
    梵天耳かきの「梵天」の由来
    梵天耳かきとは 耳かきの匙（さじ）の反対側につけられた白いフワフワした羽毛を「梵天」といい、梵天が…
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